Prima colazione e cena
I pranzi sono basati sulle ricette passate da generazione in generazione con particolare enfasi sul cibo stagionale prodotto in azienda e sulla cucina tradizionale siciliana.
La prima colazione, un buffet servito dalle 8,00 alle 10,00 del mattino, include formaggi, salumi, marmellate fatte in azienda, frutta fresca e secca, pane, yoghurt e miele siciliano.
Le cene sono un’occasione per condividere con altri ospiti e con le padrone di casa, attorno ad un grande tavolo sotto l’ombra di un olmo, la ottima cucina di casa Agnello.Si cucina quello che si produce e da metà ottobre si può assaggiare l’olio nuovo, aspro, piccante e profumatissimo.
Su suggerimento di amici e ospiti, Simonetta e Chiara Agnello hanno raccontato le storie sulla loro infanzia a Mose’, e le ricette di famiglia in “Un filo d’olio”, pubblicato da Sellerio nell’aprile 2011, che è diventato un best seller.
