Agrigento
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Cibo e Corsi

Il buon cibo è sempre stato una parte importante della vita al Mosè. L'enfasi è sui prodotti locali, di stagione e sulle ricette tradizionali di famiglia che sono state tramandate di generazione in generazione.
Children eating breakfast with homemade jams

La colazione è un buffet di formaggi locali, salumi, marmellate fatte in casa, frutta fresca e pane appena sfornato, servito dalle 8:00 alle 10:00 ogni mattina.

Le cene sono un’occasione per condividere il piacere della buona compagnia mentre gli ospiti si riuniscono per un grande pasto in comune la sera.

Chillies drying in the fresh air at Fattoria Mose
Garlic hanging in the sun at Fattoria Mose

Chiara and Simonetta have written a book containing some of Mosé‘s most typical dishes and the stories behind them. “Un Filo D’Olio” è stato pubblicato nel marzo 2011 ed è diventato un bestseller in Italia.

La maggior parte delle sere la cena viene servita attorno a un tavolo per un massimo di diciotto residenti. Il menu cambia ogni giorno e la maggior parte degli ingredienti sono coltivati in azienda. Tutto il resto è di provenienza locale ei piatti sono tipici della campagna siciliana, con qualche aggiunta per valorizzare al meglio i nostri prodotti. Gli ospiti sono invitati a prenotare entro mezzogiorno per la serata.

Simonetta Agnello Hornby in the kitchen of Fattoria Mose
Big table supper outdoors at Fattoria Mose
Man painting a picture in the grounds of Fattoria Mose agriturismo in Sicily
Home cooked Sicilian food at Fattoria Mose